VAŠ APETIT – TIJELO I UM
Objavljeno: 7.3.2024. | Autor: Isabella Lee, Global Senior Nutritional Scientist
Potreba za hranom je osnovna potreba za preživljavanjem, ali vaš apetit ne ovisi samo o energetskim potrebama vašeg tijela. Znate li da riječ apetit potječe od latinske riječi "appetitus" što znači "želja za"? Možete imati želju za hranom, a da ne osjećate glad, i možete biti gladni, a da nemate želju za jelom.
SVe ovo ističe kompleksnost ljudskog apetita. To je mnogo više od samo fiziološke potrebe; obuhvaća i psiho-socijalne aspekte prehrane (Hopkins and Blundell, 2016). Jedemo radi zdravlja - kako tijela, tako i uma.
ZAŠTO JE LAKŠE DOBITI NEGO IZGUBITI KILOGRAME?
Naš biološki nagon je da konzumiramo hranu i piće kako bismo dobili sve nutrijente potrebne našem tIJelu za rast i oporavak. Istraživanja su pokazala da signali apetita funkcioniraju drugačije za glad i sitost, što je jedan od razloga zašto je puno lakše dobiti na težini nego je izgubiti (Smethers and Rolls, 2018).
Signal za glad označava da je vrijeme da jedemo kako bismo dopunili naše energetske rezerve i nutritivne potrebe, dok signal sitosti označava da je vrijeme da prestanemo jesti kako ne bismo preopteretili probavni sustav – a ne nužno zato što su energetske rezerve pune. Teoretski, konzumiranje visokokalorične hrane i/ili imanje punih energetskih rezervi trebalo bi rezultirati smanjenim apetitom, ali to obično nije slučaj.
TIJELO LOŠE REGISTRIRA KALORIJE
Naša tijela zaista loše registriraju kalorije koje dolaze iz energetski nabijenih i jako ukusnih namirnica, poput pekarskih proizvoda, slatkiša i gaziranih pića. Kao da su naši signali sitosti potisnuti ili potpuno odsutni jer se glad vraća nakon kratkog vremena. To je posebno očito kada konzumiramo tekuće kalorije iz gaziranih pića.
Također, glad možemo osjetiti i kada samo razmišljajumo o hrani. Zanimljivo je da misao o hrani stimulira oslobađanje grelina, hormona gladi, zbog čega počinjemo lučiti slinu kako bismo pripremili probavni sustav. Govorimo o vezi uma i tijela! Nažalost, nemamo sposobnost osjetiti sitost samo mislima.
Također, glad možemo osjetiti i kada samo razmišljajumo o hrani. Zanimljivo je da misao o hrani stimulira oslobađanje grelina, hormona gladi, zbog čega počinjemo lučiti slinu kako bismo pripremili probavni sustav. Govorimo o vezi uma i tijela! Nažalost, nemamo sposobnost osjetiti sitost samo mislima.
ODABIR PRAVE HRANE POMAŽE PRI REGULACIJI APETITA
Što možete učiniti kako biste bolje regulirali svoj apetit? Temelj za zdravi život i apetit je konzumiranje nutritivne prehrane i uravnoteženih obroka koji sadrže visokokvalitetne proteine iz životinjskih ili biljnih izvora, ugljikohidrate bogate dijetetskim vlaknima, zdrave masti i povrće od kojeg imate osjećaj sitosti. Uključivanje više proteina i dijetalnih vlakana u vaše obroke će vam pomoći da ostanete siti, ali i da održite mišićno tkivo i zdravlje probavnog sustava.
Također, birajte nutritivne namirnice niske energetske razine i velikog volumena kada pripremate svoje obroke – to su namirnice koje imaju veliki volumen u odnosu na sadržaj kalorija, poput zobene kaše, povrća i voća. Namirnice niske energetske gustoće i velikog volumena zahtijevaju više žvakanja i duže vrijeme probavljanja, što će vam pomoći da se osjećate sito nakon obroka. To može biti posebno korisno kada birate užinu. Također, pobrinite se da redovito pijete vodu jer žeđ vrlo lako može biti pogrešno protumačena kao glad.
Također, birajte nutritivne namirnice niske energetske razine i velikog volumena kada pripremate svoje obroke – to su namirnice koje imaju veliki volumen u odnosu na sadržaj kalorija, poput zobene kaše, povrća i voća. Namirnice niske energetske gustoće i velikog volumena zahtijevaju više žvakanja i duže vrijeme probavljanja, što će vam pomoći da se osjećate sito nakon obroka. To može biti posebno korisno kada birate užinu. Također, pobrinite se da redovito pijete vodu jer žeđ vrlo lako može biti pogrešno protumačena kao glad.
USVOJITE SVJESNI NAČIN PREHRANE I REDOVITE OBROKE
Kada je riječ o psiho-socijalnom aspektu prehrane, što uključuje naše emocije, navike i kulture, to također utječe na to zašto, kada i gdje jedemo. Vježbanjem svjesne prehrane, što podrazumijeva prisutnost u trenutku, uzimanje vremena i pažljivo promatranje hrane dok jedemo, možete lakše regulirati svoj apetit (Köse, 2020). Također, pridržavanje dosljednije rutine obroka učinit će vas svjesnijima signala gladi i pomoći vam da odlučite da li želite jesti zbog emocionalnih ili društvenih razloga.
Na kraju krajeva, kada je u pitanju zdravlje vašeg tijela i uma, postoji više faktora osim same prehrane koji utječu na vaš jedinstveni način života. Jednako važno je redovno se kretati, dovoljno spavati, često se opuštati i imati značajne veze s drugima.
Na kraju krajeva, kada je u pitanju zdravlje vašeg tijela i uma, postoji više faktora osim same prehrane koji utječu na vaš jedinstveni način života. Jednako važno je redovno se kretati, dovoljno spavati, često se opuštati i imati značajne veze s drugima.
O AUTORU:
Isabella Lee, PhL., nutricionistica i članica Oriflame nutricionističkog vijeća.
REFERENCE:
Hopkins M, Blundell JE. Energy balance, body composition, sedentariness and appetite regulation: pathways to obesity. Clin Sci (Lond). 2016 Sep;130(18):1615‐28. doi: 10.1042/CS20160006.
Köse G. Can Mindful Eating Help Us When We Struggle With Eating? Mindful Eating Replaces Diets. Turk J Sport Exe. April 2020;22(1):72-7. doi: 10.15314/tsed.679392.
Smethers AD, Rolls BJ. Dietary Management of Obesity: Cornerstones of Healthy Eating Patterns. Med Clin North Am. 2018 Jan;102(1):107-24. doi: 10.1016/j.mcna.2017.08.009.
