SASTOJCI
4 porcije
• 500 g filetiranog lososa
• 1 crveni luk
• 1 vezica mrkve
• 200 g čičoke
• 4 cikle, naribane
• odvojeno 3-4 žlice ulja uljane repice
• 2 žlice biljnih začina po odabiru npr. estragon, majčina dušica, peršin, kopar
• 2 žlice češnjaka u prahu
• 2 žlice luka u prahu
• morska sol
UPUTE ZA PRIPREMU
Korak 1:
Zagrijte pećnicu na 200°C i dodajte ulje u pleh za pečenje.
Korak 2:
U maloj posudi pomiješajte začine i morsku sol.
Korak 3:
Stavite filete lososa u pleh, poprskajte uljem uljane repice i posipajte jednom žlicom pomiješanih začina.
Korak 4:
Operite i isjeckajte povrće, a zatim dodajte u posudu s preostalom mješavinom začina i uljem repice. Miješajte dok povrće ne bude obloženo uljem i začinima.
Korak 5:
Stavite povrće oko fileta lososa na pleh i stavite ga u pećnicu. Pecite 20-25 minuta ili dok se losos i povrće ne ispeku.
Korak 6:
Poslužite uz salatu i umak od jogurta i bilja. Predlažemo ovaj!
Umak od jogurta i začina
SASTOJCI
• 3 dl jogurta
• 0,5 dl limunovog soka
• 2 žlice sjeckanog svježeg peršina
• 2 žlice sjeckanog svježeg kopra
• žlice sjeckane svježe metvice
• 1 češanj češnjaka, zdrobljen
UPUTE ZA PRIPREMU
U posudu dodajte jogurt i limunov sok. Dodajte bilje i češnjak i miješajte dok se ne sjedini.
Uživajte!
