Ako pogledate riječ „post” u rječniku, opis glasi: Post je namjerno suzdržavanje od jela. U fiziološkom kontekstu, post se može odnositi na metabolički status osobe koja nije jela preko noći, ili na metaboličko stanje postignuto nakon potpune probave i apsorpcije obroka. Na primjer, pretpostavlja se da osoba posti nakon što prođe 8-12 sati od posljednjeg obroka. Ali razlozi zašto ljudi poste nisu uvijek zbog fizioloških učinaka, oni često imaju više veze s tradicijom, normama i očekivanjima.
VJerski post
Za većinu ljudi je važno da znaju svoje naslijeđe i pripadnost. Tradicije unutar religije su važan temelj toga.
Veliki post
Veliki post je četrdesetodnevni djelomični post među kršćanima u znak sjećanja na post koji je Krist poštovao tijekom svog iskušenja u pustinji. Post počinje na Čistu srijedu i traje do Velikog četvrtka. U današnje vrijeme ne poste svi kršćani tijekom ovog perioda, već samo određene denominacije.
Pravila posta se razlikuju ovisno o denominaciji. Međutim, bez obzira na vjeroispovijest, pravila se ne primjenjuju na malu djecu, starije osobe ili bilo koga čije zdravlje može biti ugroženo postom.
Na Čistu srijedu i Veliki petak, vrijeme je za post, što znači da se jede manje nego obično. Većina odraslih odustaje od grickanja i uglavnom jede samo jedan glavni obrok i dva manja obroka tijekom dana. Također, na Čistu srijedu, Veliki petak i svaki petak tijekom Velikog posta odrasli se suzdržavaju od mesa. Ovih dana nije prihvatljivo jesti janjetinu, piletinu, govedinu, svinjetinu, divljač i većinu drugih vrsta mesa. Međutim, dozvoljena su jaja, mliječni proizvodi, riba, žitarice, voće i povrće, što su svakako zdravije opcije.
Mnogi se odriču i nečega u čemu obično uživaju tijekom cijelog posta, na primjer neke omiljene poslastice kao što je čokolada, dok se drugi odriču neke druge navike.
Ramazan
Tijekom svetog mjeseca Ramazana, post je obavezan za sve zdrave, odrasle muslimane. Izuzeta su djeca koja nisu još u pubertetu, stariji, oni koji su fizički ili psihički nesposobni za post, trudnice, dojilje i putnici.
Post tijekom Ramazana znači suzdržavanje od svake hrane i pića, uključujući vodu i žvakaće gume, od zore do zalaska sunca.
Preporuka je da muslimani prije izlaska sunca pojedu obrok, sehur. Ovaj obrok često podsjeća na doručak, ali u nekim kulturama može uključivati hranu više nalik večeri.
Nakon zalaska sunca, muslimani prekidaju post iftarom, obrokom koji obično počinje hurmama i vodom ili mlijekom, nakon čega slijedi večera. Muslimanima je dozvoljeno da grickaju noću između ta dva obroka, a hidratacija se preporučuje, posebno kada Ramazan pada tijekom ljeta.
PREhrana tIJEkom sehura
Budući da je sehur obrok koji prethodi dnevnom postu, dobra je ideja da sadrži hranjive namirnice koje vas duže drže sitima i čuvaju razinu energije, poput hrane bogate proteinima, prehrambenim vlaknima i zdravim mastima. Ne zaboravite na hidrataciju!
Hrana bogata bjelančevinama: jaja, mliječni proizvodi, mahunarke i orašasti plodovi/sjemenke su bogati bjelančevinama. Oni ne samo da vam pomažu da ostanete siti, već se mogu pripremiti na više načina i prilagoditi vašem ukusu.
Hrana bogata vlaknima: integralne žitarice, zobena kaša, voće, bobičasto voće i povrće su dobri izvori dijetalnih vlakana.
Prehrambena vlakna se, na primjer, rastvaraju u vodi, popune želudac i usporavaju probavu. Pomažu u reguliranju pražnjenja crijeva, kao i snižavanju razine kolesterola i glukoze u krvi, savršeno da vam pomognu da se osjećate sito i zadovoljno tijekom posta.
Hrana bogata masnoćama: orašasti plodovi, sjemenke, avokado, biljno ulje i masna riba sadrže mnogo zdravih masti. Da vam razina energije ne bi opala tijekom dana, uvjerite se da vaš sehur sadrži dovoljno kalorija da biste bili siti do zalaska sunca. Pošto masti doprinose najvećoj količini kalorija po gramu od svih makronutrijenata, obavezno uključite zdrave masti u svoj obrok.
Tekućina: hrana je važna, ali je neophodno održavati hidrataciju. Pobrinite se da vaš posljednji obrok prije dnevnog posta sadrži dovoljno tekućine.
Odličan način da osigurate dovoljno bjelančevina i vlakana, kao i neophodne tekućine, je da konzumirate naš Natural Balance shake kao dio sehura.
Hrana koju treba izbjegavati tijekom sehura
Može biti primamljivo uživati u ukusnoj hrani tijekom sehura. Međutim, hrana bogata jednostavnim ili rafiniranim ugljikohidratima (šećerom i škrobom) i mastima, kao što su peciva, krafne, kifle, te šećer u prahu, je bogata kalorijama, ali ima malo esencijalnih hranljivih materija koje vas neće dugo zadržati sitima. Dakle, bolje je da ograničite ili izbjegavate ovu vrstu hrane tijekom sehura u korist hranjivijih opcija koje će vam pomoći da ostanete puni energije i siti.
Iftar je vrijeme kada prekidate post i unosite tekućinu i hranu koja sadrži elektrolite i esencijalne hranljive tvari.
Dovoljno tekućine: pijte što više vode između iftara i prije spavanja da izbjegnete dehidrataciju te jedite voće i povrće s visokim sadržajem tekućine kao što su krastavac, lubenica i rajčice. Hidratacija je ključna za prilagođavanje tjelesne temperature, sprječavanje opstipacije i održavanje zdrave kože.
Prilikom rehidratacije dobro je kombinirati unos vode s ugljikohidratima i solju zbog njihovog učinka vezivanja vode. Zato bi hurme i masline bile dobar način da prekinete post. Osim što vam pomažu u obnavljanju ravnoteže tekućine, one donose trenutnu energiju kako biste se osjećali punim energije nakon dugih sati posta.
Još jedna zgodna alternativa za hidrataciju i nadoknadu bjelančevina, vlakana i soli je konzumiranje Natural Balance juhe kao dio iftara.
Kad jedete tijekom večeri, pokušajte uzimati zdravu i raznobojnu hranu, bogatu bjelančevinama, vlaknima, mastima i fitonutrijentima. Dobar izbor su piletina, riba, jaja, mliječni proizvodi, integralne žitarice, mahunarke, voće, bobičasto voće i povrće iz svih duginih boja.
Intermittent fasting
U današnje vrijeme ljudi teže ne samo tome da budu zdravi, već i da budu vitki. Postoji mnoštvo različitih dijeta i s vremena na vrijeme se pojavljuju nove, a u posljednje vrijeme intermittent fasting (još poznat i kao povremeni ili isprekidani post) je postao trend.
Intermittent fasting je obrazac prehrane određen periodima posta i jela. Ne precizira koju hranu trebate jesti, nego samo kada trebate jesti.
Postoji mnogo različitih načina za intermittent fasting, kao što je metoda 16/8 ili dijeta 5:2.
Metoda 16/8
Metoda 16/8 uključuje post svaki dan u trajanju od 14-16 sati i ograničavanje dnevnog intervala za prehranu na 8-10 sati.
U okviru vremena predviđenog za jelo možete imati obroka koliko želite, ali obično su to 2-3 obroka.
Taktika za ovu metodu zapravo može biti da ne jedete ništa poslije večere, a zatim preskočite doručak sljedećeg jutra.
Dozvoljeno je da tijekom razdoblja bez hrane pijete napitke bez kalorija, kao što su voda i kava/čaj, što vas održava hidriranim i može pomoći u smanjenju osjećaja gladi.
Dijeta 5:2
Dijeta 5:2 znači da jedete „normalno“ 5 dana tjedno, a onda ograničite unos kalorija na 500–600 tijekom dva dana u tjednu. Ženama se preporučuje da se drže 500, a muškarcima 600 kalorija podijeljenih u dva dnevna obroka tijekom ova dva dana. Stoga, svaki obrok treba sadržavati otprilike 250 ili 300 kalorija.
Kao i kod metode 16/8, možete piti napitke bez kalorija kad god poželite.
Koje prednosti pruža intermittent fasting?
Intermittent fasting može biti način da uravnotežite svoj energetski unos i da vam pomogne da smanjite unos kalorija tijekom dana jer ćete jesti manje obroka, što obično znači da se jede manje.
Prema znanstvenoj studiji iz 2014. godine, može dovesti do gubitka težine 3-8% tijekom 3-24 tjedna kod gojaznih odraslih osoba.
Ove odrasle osobe su također izgubile 4-7% u obujmu struka, što znači da su izgubile visceralnu masnoću, štetnu masnoću u trbušnoj šupljini koja povećava rizik od bolesti kao što je dijabetes.
Usto, ova studija je pokazala velike prednosti u smanjenju inzulinske rezistencije i smanjenju razinu šećera u krvi.
Štoviše, još jedna studija iz 2011. godine pokazala je da intermittent fasting izaziva manji gubitak mišića nego dijete s ograničenim unosom kalorija kod osoba s prekomjernom težinom i gojaznih osoba.
Važno je napomenuti da ovakav način prehrane nekim ljudima ne pruža očekivane rezultate, dok drugima savršeno odgovara.
Postoje li rizici od posta?
Uobičajeni neželjeni učinci bilo koje vrste posta uključuju dehidrataciju, vrtoglavicu, glavobolju, slabost i umor.
Bez obzira na razlog posta, još je važnije da jedete hranjivu hranu i da se hidrirate tijekom razdoblja kada je dozvoljeno jesti da biste održali razinu energije tijekom dana. Na taj način možete pomoći u sprječavanju neželjenih učinaka.
Kako može pomoći Wellness by Oriflame?
Kao što smo već spomenuli, i Natural BalancE SHAKEOVI i JUHE mogu biti dobar način da se osigura unos tekućine, bjelančevina, vlakana i soli tijekom posta. Ovi proizvodi se mogu koristiti u svim vrstama posta kako bi se osigurale zdrave hranjive tvari. Proteinska mješavina se također može miješati s hranom i pićem kako bi se osigurao unos bjelančevina i vlakana.
Kada jedete manje obroka, može biti teže uklopiti sve važne esencijalne vitamine, minerale, omega 3 i antioksidante u prehranu. Naš Wellness paket može pomoći u premošćivanju nedostataka mikronutrijenata.
On osigurava vrijedan spektar hranjivih materija – i za žene i za muškarce, koji sadrže:
• Multivitamine i minerale — daju vrijedne hranjive materije svakodnevno, za žene i za muškarce. Osiguravaju 12 esencijalnih vitamina i 10 esencijalnih minerala koji pomažu da se premosti nedostatak svih mikronutrijenata u prehrani i pomažu u podršci općem zdravlju.
• Astaksantin i ekstrakt EUROPSKE borovnice — osigurava kombinaciju antioksidanata koja uključuje najmoćniji prirodni antioksidans astaksantin iz mikroalgi (Haematococcus pluvialis L.) i ekstrakt europske borovnice (Vaccinium myrtillus L.). Usto, sadrži vitamine C i E koji doprinose zaštiti stanica od oksidativnog stresa.
• Omega 3 — osigurava dobar dnevni unos esencijalnih omega 3 masnih kiselina eikozapentaenske kiseline (EPA) i dokozaheksaenske kiseline (DHA). EPA i DHA su vitalni dijelovi svih staničnih membrana u tijelu i imaju važnu ulogu u mnogim organima i tkivima, uključujući održavanje normalne funkcije srca*, vida** i mozga**.
Ove pojedinačne komponente su također dostupne kao pojedinačni proizvodi.
*Povoljan učinak se postiže dnevnim unosom od 250 mg EPA i DHA.
**Povoljan učinak se postiže dnevnim unosom od 250 mg DHA.
Imajte na umu da je, bez obzira na razlog vašeg posta, od vitalnog značaja da se hidratizirate i jedete hranjive namirnice tijekom perioda kada je dozvoljeno jesti kako biste zaštitili svoje zdravlje i blagostanje.
Reference
- Barnosky AR, Hoddy KK, Unterman TG, Varady KA. Intermittent fasting vs daily calorie restriction for type 2 diabetes prevention: a review of human findings. Translational Research. Volume 164. Issue 4. 2014
- Varady KA. Intermittent versus daily calorie restriction: which diet regimen is more effective for weight loss? Obes Rev. 2011 Jul;12(7):e593-601.
